Nghề nuôi yến tại Bình Phước

Chùm ảnh về xây dựng nhà Yến

Tổng quan Khu vực xây nhà nuôi Yến

Khu vực xây nhà nuôi yến có nền đất rất yếu, nằm giữa một vùng ao, đầm bao bọc nên sau khi tính toán kỹ tôi quyết định sẽ xây nhà bằng vật liệu 3D.Đường vào trại rất chật hẹp và xa trục đường chính, vật tư được chuyển vào chủ yếu bằng xe rùa
Ngôi nhà này có diện tích 4 X 22 m, một trệt đúc tấm và một tum

Công nghệ tấm 3D rất thích hợp cho thi công khu vực nền đất yếu, không thể sử dụng các phương tiện máy móc thi công, và trên hết là mức độ sử dụng nhân công giảm đến mức tối thiểu, khi đúc tấm cũng không phải sử dụng nhiều giàn giáo,cốt pha và các máy trộn bê tông, tất cả đều là thủ công bằng tay

Thợ xây dựng đang phun nước bảo dưỡng tấm và các bức vách

Chỉ huy nhóm thi công là Anh Hoà, tốt nghiệp cao đẳng Bách khoa ( Chuyên nghành thợ Tiện).Với trình độ cao đẳng, sử dụng thành thạo các phần mềm đồ hoạ Autocad nên có thể kiểm tra và điều chỉnh các kích thước thiết kế trên máy tính,đảm bảo tối ưu nhất về kết cấu và xây dựng

Ông Hoà Giám đốc thi công ( tốt nghiệp cao đẳng nghề trường Bách khoa TP.HCM chuyên nghành Thợ Tiện)

Là một nhóm đã trải qua thi công rất nhiều công trình, nên nhóm thợ này đã triển khai cuộc sống công trình rất bài bản, thậm chí họ đã có cả dự phòng thực phẩm cho những ngày mưa

Đàn vịt được nuôi với mục đích dự trữ thực phẩm ngày mưa gío

Tôi hy vọng rằng công trình qua tay những người thợ này sẽ đạt chất lượng tốt nhất và đúng tiến độ

Thiên đường chim yến đã mất!

SGTT.VN - Người dân rỉ tai nhau, yến non có công dụng cường dương khi ngâm rượu và đại bổ. Vậy là người ta đua nhau tận diệt tàn nhẫn yến con mới nở, đưa về ngâm rượu. Thiên đường yến vì thế nay chỉ còn vài con.  

Trên đảo Yến là tổ giữ vùng yến ở gồm 6 người, nhưng hai tháng giữ chỉ có 6 cá thể yến

Đảo yến (Quảng Đông, Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) là ngôi nhà của loài yến biển sinh sống từ hàng ngàn năm qua, nhưng nay đảo Yến bị chim yến khước từ bởi bàn tay con người.

Yến đã bỏ đảo ra đi mà theo lời của chủ tịch xã nói: “Gần như tuyệt chủng”. 

Cư dân xã Quảng Đông từ xưa đặt tên đảo hoang cách bờ chừng 2 hải lý là đảo Yến bởi chim yến nhiều vô kể. Trong các sách địa chí địa phương từng nói sản phẩm yến từ đảo Yến đã được đưa ra Thăng Long để vua ngự từ cách đây hơn 600 năm.

Nhưng nay loài yến ở hòn đảo 32ha này đã bỏ đảo ra đi bởi cách đối đãi tàn nhẫn của bàn tay con người. 

Bắt chim non về chiên mỡ ăn

Người Quảng Đông tự hào với đảo Yến đã cho họ sản vật đặc sắc từ mấy trăm năm, nhưng trong vòng chục năm trở lại đây, họ không nâng niu chim yến như tiền nhân từng trọng vọng. Một người dân kể: “Có những lúc mùa yến đẻ, bầy tui ra đảo không chỉ lấy tổ mà lấy trứng từng giỏ, bắt chim non về chiên mỡ ăn”.

Nơi chim yến ở nay đã vắng bóng yến.

Một thanh niên tên T. nói: “Mấy ông già không leo trèo được thì lấy sào chọc cho chim con rớt xuống, đầu đập vào đá chết, đưa về kho ăn. Một nồi như thế có khi kho cả cân, còn đám thanh niên trai tráng tận thu mọi thứ, hết chim non thì bẫy bắt chim bố mẹ về làm mồi nhậu”.

Khi đã thử hết mọi cách để thưởng thức yến sào, yến non, trứng yến, yến bố mẹ thì không biết từ đâu, người dân rỉ tai nhau, yến non có công dụng cường dương khi ngâm rượu và đại bổ. Vậy là dân bản địa đua nhau tận diệt tàn nhẫn yến con mới nở, đưa về ngâm rượu.

Ông Võ Quang Đạt, chủ tịch UBND xã nói đó là sự thật mà người dân địa phương đã ra tay với yến. Và một nguyên nhân nữa được ông đưa ra khi yến rời đảo Yến đến mức “gần như tuyệt chủng” là do mới đây hai năm, người ta đã đưa thuốc diệt chuột, diệt gián vào phun trong hang để đuổi gián nhằm làm du lịch thì đã vô tình làm thay đổi hoàn toàn môi trường ở của yến khiến yến cũng rời bỏ hang ra đi.

Đảo Yến như đảo hoang

Để chứng thực lời kể, chúng tôi theo một ngư dân bản địa ra đảo. Khoảng ba mươi phút, thuyền máy đã cập bờ. Trên hòn đảo này hiện trú ngụ 6 công nhân của Tổng công ty yến sào Khánh Hoà.

Trước thực trạng hàng chục ngàn chim yến rời đảo không về trong hai năm qua, UBND xã có tờ trình và được UBND tỉnh chấp thuận hợp tác với tổng công ty yến sào Khánh Hoà đưa máy móc, thiết bị, kỹ thuật, cũng như kinh nghiệm ra đảo Yến “dụ” yến về lại tổ. Một công nhân nói, đã hai tháng nằm trên đảo Yến, cả tổ chỉ dụ được 6 cá thể yến.

Đảo Yến cách bờ 2 hải lý với 32ha, theo lời chủ tịch xã là “Gần như tuyệt chủng” chim yến.

Hòn đảo 32ha từng là thiên đường yến lớn nhất khu vực Bắc Trung Bộ nay chỉ còn vài cá thể yến khiến ai nấy không thể tưởng tượng được bàn tay con người đã làm biến mất hoàn toàn một gia tài quý giá mà ông cha để lại.

Ngư dân tên N.kể: “Thời bao cấp, quá đói, nhiều khi bắt chim non về ăn với khoai thay cơm. Thời đó yến bay đen kịt đảo, chừ ra đảo thấy hoang vắng bóng yến mà thấy mình ác quá, chừ nghe đến công dụng yến sào mà thấy mình ngu, sống gần mỏ “vàng” mà không biết giữ để rồi tiếc cũng không có được như xưa”.

Ông Võ Quang Đạt tiếc nuối: “Phải chi trước đây xã có những ràng buộc bảo vệ bằng định chế từ các xóm thôn thì chắc bây giờ không xót lòng. Nay bằng mọi giá, chúng tôi kêu gọi người dân không hành xử như trước mà tôn trọng yến, cùng chung tay tạo môi trường cho yến về lại với đảo Yến”.

Về Quảng Đông, nói chuyện đảo Yến vắng chim yến, người dân ai cũng cho rằng, một thời nhận thức kém đã dẫn đến sự ra đi gần như bặt tăm một loài chim quý. Họ ngậm ngùi vì chính bàn tay họ đã đẩy một đảo Yến quý giá thành nơi chim yến không thể tự tin bay về.

Quốc Nam

Quảng Bình:

Vì sao chim yến “quay lưng” với Đảo Yến?

(Dân trí) - Thời gian gần đây, chim yến - loài chim từng cư trú dày đặc ở một hòn đảo nhỏ gần cảng Hòn La (Quảng Bình) biến mất dần.

Theo anh Phạm Ngọc Quế, người dân thôn 19/5 (xã Quảng Đông, Quảng Trạch, Quảng Bình), trước đây, chim yến làm tổ ở các hang trên hòn đảo nằm trên vùng biển Vũng Chùa (cạnh cảng Hòn La - PV).

Toàn cảnh Đảo Yến

Chính vì thế, hòn đảo có diện tích chừng 10 ha cách bờ 2 hải lý này được người dân quen gọi là Đảo Yến. Đảo Yến là hòn đảo gần nhất, trong quần thể các hòn đảo khác như Hòn Gió (còn gọi là Hòn Giò, hay Hòn Dò vì nhiều cách lý giải dân gian khác nhau), Hòn Nồm, Đảo Chim…

 

Nhiều người dân ở xã Quảng Đông dùng thuyền đến Đảo Yến, vào hang lấy tổ chim yến. Những năm gần đây, chim yến thưa thớt dần, và gần như vắng bóng trên đảo. Có giả thiết cho rằng đó là hậu quả của biến đổi khí hậu hoặc sự hiện diện của các chất hóa học sau nhiều lượt các công ty đến triển khai dự án du lịch, hoặc tìm kiếm tổ yến trên đảo.

Ngày 25/4,Dân trí  hành trình tới Đảo Yến bằng thuyền. Theo ghi nhận của PV, hòn đảo là hai quả đồi dựa lưng vào nhau. Trên đảo chủ yếu là cây bụi, đất đai khô cằn. Hiện trên đảo có 6 người ở, đều là nhân viên Công ty Yến sào Khánh Hòa đang tiến hành tìm kiếm, dùng máy móc thiết bị để gọi chim yến trở lại đảo.

Do đất quá cằn và thiếu nước, nhiều loại cây làm thực phẩm được trồng như rau muống cạn, bí đỏ, rau mùi… đều không sống được. Trên đảo có nhiều vết đốt thực bì lởm chởm. Loài cây phổ biến nhất là cây muồng, một loại cây bụi có quả chùm.

Đất đai trên đảo khá khô cằn, chỉ có loài cây giỏi chịu hạn như muồng sống tốt

Theo các đại diện Công ty Yến sào Khánh Hòa: khi họ đến đây chừng 2 tháng trở về trước, tần suất xuất hiện của chim yến ở các hang trên đảo khá ít ỏi, nguyên nhân do người dân địa phương săn lùng quá ráo riết, cộng với các loài chim kẻ thù tự nhiên như chim cắt, ưng…

Các đại diện này nói rằng họ phải canh chừng, tuần tra suốt ngày đêm để đuổi chim cắt, và thuyết phục dân địa phương không vào hang tìm kiếm tổ yến tránh ảnh hưởng tới môi trường sống tự nhiên của loài chim quý này.

Hiện những người này đang sử dụng loại máy đặc dụng để phát tín hiệu gọi chim, đồng thời gắn camera để nắm bắt số lượng chim yến đến đảo.

Cũng theo họ, sắp tới lãnh đạo Công ty cùng với chính quyền xã Quảng Đông sẽ có đợt khảo sát trước khi quyết định đầu tư tái tạo đàn yến và khai thác yến sào tại đây.

Theo nhiều ngư dân đánh bắt gần bờ, chưa thể đánh giá được tác động của con người đối với sự có mặt của chim yến trên Đảo Yến. Song có một thực tế là quá trình xây dựng cảng Hòn La đã khiến ngư trường tự nhiên thay đổi, các loại cá, mực, tép biển ít xuất hiện sát bờ hơn và cuộc sống của ngư dân gần bờ bị ảnh hưởng đáng kể.

Những cách sử dụng Hóa chất trong nhà yến

Đây là phương pháp của một bạn ở Indo : swiftlet farming- yenyen với lời tựa :"Tôi đang sử dụng các container Yakult để điền vào với hương thơm. Hy vọng các mùi hương có thể kéo dài 1 tháng."
Và đây là hình ảnh từ bạn Yến sào Quảng Ngãi có tựa đề :"Hình ảnh này nói lên kết quả của việc tôi thử nghiệm 1 phương pháp kết hợp cùng một sản phẩm mà tôi gọi tên là "Q-N" để giúp Yến nhanh  làm tổ, trong mấy tháng vừa qua. Điều này chắc nhiều bạn cho là mơ hồ, nhưng hiện tại số lượng tổ treo trong nhà Yến của tôi đã được 300, đạt được tỉ lệ 45%, tôi rất vui vì điều này."

 

Tại nhà yến của mình các Bạn sử dụng phương pháp nào để lưu giữ được mùi hương lâu nhất?

Hãy cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm này.

Nơi chim Yến về làm tổ

  Bạn đừng nghĩ, chim yến chỉ làm tổ trên đảo ngoài biển đâu nhé! Thiên nhiên, khí hậu Vân Nam cũng là nơi ở lý tưởng cho loài chim có nước dãi quý bậc nhất này.

 Yến tử động (động chim yến), thuộc huyện Kiến Thủy, cách Côn Minh khoảng 200 km. Nơi này chưa có nhiều du khách Việt Nam tới. Mới đến ven núi, chưa thấy chim, đã nghe tiếng chúng gọi nhau rộn ràng. Yến tử động có sông Lư Giang chảy qua, nước đỏ quạch như sông Hồng mùa lũ. Trên vòm hang và hai bên sườn động có vô số những hình hóa thạch kỳ lạ, tùy theo trí tưởng tượng của con người. Đó cũng là nơi hàng ngàn, hàng vạn con chim yến làm tổ. Chúng bay vào, ra vun vút, như đang có muôn vàn mũi tên được bắn lên trời, mà không cái nào đụng vào cái nào. Nếu không đội mũ rộng vành, thì khi ra khỏi hang, người sẽ dính đầy… phân chim. 

Tháng Ba hàng năm yến về, tháng Tám lại bay đi tránh rét. Thời gian ấy cũng là mùa thu hoạch. Vòm hang cao vút, thế mà người ta không cần dùng thang dây, gậy chống vẫn trèo lên lấy được tổ yến. Họ là người dân tộc Di. Đã có một cuộc thi trèo tay không trên vách đá, hàng nghìn người tham gia nhưng chỉ có 20 người thắng cuộc. Người trẻ nhất 16, già nhất là 61 tuổi. Chúng tôi được một phen thót tim khi chứng kiến anh chàng dân tộc Di biểu diễn tuyệt kỹ của mình. Từ độ cao 100 mét trên đỉnh vòm hang, bất ngờ xuất hiện một bóng áo vàng, trên lưng thêu một con yến mầu đen. Anh ta bình tĩnh tung ra một chiếc băng-rôn màu đỏ: “Yến tử động kính chào quý khách”. Sau đó, bằng hai bàn tay không, anh ta thoăn thoắt bám vào vách đá dựng đứng, chỉ trong chớp mắt đã xuống tới nơi, trên mặt nở một nụ cười hiền lành.
Đi thuyền vào cuối hang, có một khu vực bằng phẳng, chứa được vài trăm người. Đó cũng là nơi có thể thưởng thức một bát cháo yến, nấu với đỗ xanh và đỗ đen. Ăn tới đâu, tỉnh tới đấy.

Dinh tỉnh trưởng biến thành tổ chim yến

Cách sử dụng âm thanh hiệu qủa

Tôi có để hai box âm thanh dẫn dụ trong và ngoài để các bạn tham khảo và tự do download..Âm thanh trong nhà phải hiểu cách dùng thì mới hiệu quả. Thông thường, trong một nhà chim thường chỉ sử dụng hai file âm thanh trong và ngoài, tôi thì sử dụng ba file, vẫn trong và ngoài, tại phòng lượn tôi sử dụng một file riêng : Kim yến 1. Tôi post lên một đoạn clip quay được khi sử dụng file kim yến 1. Nhiều bạn vào down load âm thanh trong nhà nhưng thấy âm thanh Made in Vịet nam : kim yến 1,là không thích vì nghe không thấy gì đặc sắc,khác biệt là ở chỗ ấy,vì âm thanh này chỉ phát ở cửa thu chim và phòng lượn,và từ trước đến nay chưa có ai sử dụng line thứ 3 này : âm thanh phòng lượn,âm thanh này phát cả ngày và tắt cùng âm thanh ngoài nhà,sử dụng liên tục không sợ chai tiếng. Các bạn đã không biết rằng nhiều bạn ở indo, malaysia, đã liên lạc và xin trao đổi với tôi về file âm thanh này.Hãy sử dụng Kim yến 1 tại cửa thu chim và phòng lượn !

Đầu tư xây nhà nuôi Yến

Không ít người băn khoăn về vấn đề đầu tư nuôi yến. Nếu bạn đi tham quan các nhà nuôi yến bạn sẽ có nhận xét các nhà yến này được đầu tư quy mô và hoành tráng qúa và tất nhiên số tiền bỏ ra ban đầu để làm nhà cũng hoành tráng như vậy. Tôi có tư duy khác, nếu bạn đã có một cơ sở nuôi yến ban đầu thành công , thì cái tiếp theo bạn sẽ làm là một tác phẩm nghệ thuật, còn nếu chưa nuôi thì hãy bắt tay vào một cái cỡ nhỏ : nhà cấp 4.
Giả sử bạn có 1 tỷ để đầu tư tập trung nhà lớn thì chắc chắn không lợi bằng chia ra 3 cái nhà nhỏ, bạn sẽ giảm thiểu được rủi ro vì có 3 cái thay vì chỉ 1 cái to, đàn chim của bạn được gom từ 3 vùng sẽ nhiều hơn 1 vùng  và trên hết vì là cái ban đầu thì vốn phải ít nhất và giảm thiểu các rủi ro. Tôi post lên một đoạn clip để các bạn đang có ý định đầu tư nuôi yến xem và suy ngẫm

Thân tặng bà xã và các con nhân ngày 8-3

                                                  
                          Höông ñôøi

Haân hoan moàng 8 thaùng 3

Em laø höông saéc boâng hoa giöõa ñôøi

Thoâng minh, duyeân daùng vui töôi

Vieäc nhaø, vieäc nöôùc raïng ngôøi chieán coâng

Chung tay toâ ñieåm non soâng

Coâng, Dung , Ngoân , Haïnh xöùng doøng chaùu tieân

Naâng niu toå aám vöõng beàn

Cho ñôøi haïnh phuùc coâng em bieån trôøi !

                  ( Vieát taëng chò em phuï nöõ Vieät nam nhaân ngaøy 8/3 –sưu tầm)