Trang

Thứ Tư, 27 tháng 7, 2011

Hướng dẫn làm bể lọc nước bằng than hoạt tính

Hiện nay, tình trạng thiếu nước sinh hoạt ngày càng trở nên trầm trọng. Nhiều địa phương, người dân phải sử dụng cả nước ao hồ, sông suối và nước nhiễm bẩn về dùng. Nhằm góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng, phòng chống bệnh tật, tôi xin hướng dẫn kỹ thuật xây dựng bể lọc nước đơn giản với nguyên liệu chính là Than hoạt tính.
locnuoc500
Đây là dạng bể lọc đơn giản mà mỗi gia đình đều có thể tự làm được với chi phí bỏ ra chỉ từ vài trăm ngàn đồng.
Cấu trúc bể lọc nước được thể hiện chi tiết tại hình
Tùy theo điều kiện thực tế ở từng gia đình, có thể xây dựng bể lớn, nhỏ khác nhau. Chỉ cần lắp đặt đúng theo sơ đồ chỉ dẫn là bạn đã có được một nguồn nước sinh hoạt trong lành, tinh khiết.
Từ nguồn nước muốn lọc, bạn cho nước đi qua vòi sen để tạo mưa (hạt nhỏ – khỏi làm sói mòn lớp cát trên cùng). Qua lớp cát trên cùng, nước đã được lọc sơ các loại bụi bẩn, sinh vật, phèn. Nước sẽ thấm qua lớp than hoạt tính. Lớp than hoạt tính này có tác dụng hấp phụ các chất độc hại, các loại vi sinh vật nguy hiểm và trung hòa các khoáng chất khó hoàn tan trong nước. Qua lớp than hoạt tính, nước tiếp tục thấm qua lớp cát lớn, lớp sỏi nhỏ và lớp sỏi lớn nhất để đi ra bể chứa nước sạch.
Theo kinh nghiệm của chúng tôi, các bạn nên sử dụng ống nước bằng nhựa, có khoan lỗ đường kính khoảng 5 li (0,5 cm) dọc thân ống, còn đầu ống phía trong được bịt lại. Như vậy, nước sẽ thấm qua các lỗ nhỏ rải đều trên ống chứ không chảy trực tiếp vào đầu ống. Điều này sẽ tránh ống bị nghẹt và lượng nước vào ống đều hơn.
Ngoài ra, một điều các bạn cần chú ý là tất cả vật liệu cho vào bể nước (ngoại trừ than hoạt tính) như cát, sỏi,… đều nên được rửa sạch trước.
Vòi dẫn nước sạch phải cao bằng mặt đáy lớp cát lọc để giữ cho các lớp lọc không bị khô ngăn vi sinh vật thâm nhập.
Tùy theo điều kiện thực tế và tình trạng nguồn nước, cứ 3-6 tháng, các bạn phải lọc bỏ lớp phèn đóng trên bề mặt lớp cát trên cùng bằng cách: khuấy đều lớp nước mặt (để nước khoảng 2-3 cm), rồi mở van xả phèn phía trên. tất cả lớp phèn đọng sẽ bị trôi ra ngoài. làm lại một hai lần để nước sạch hoàn toàn. Ngoài ra, nếu tình trạng nước nhiễm bẩn, nhiễm phèn quá nặng, các bạn nên thay lớp cát trên cùng sau vài tháng sử dụng. Lưu ý: khi thay cát, nhớ nạo từ từ, đừng để ảnh hướng đến lớp than hoạt tính phía dưới (vì nó còn được sử dụng lâu dài). Sau 9 tháng đến 1 năm, bạn nên thay toàn bộ cát và than hoạt tính.
Chúc các bạn thành công!

Thứ Ba, 26 tháng 7, 2011

Bình Dương: Hàng vạn chim yến đổ về núi nhân tạo

Núi nhân tạo Ngũ Hành Sơn trở thành nơi trú ngụ cho hàng vạn con chim yến. (Nguồn: Internet)

Núi nhân tạo Ngũ Hành Sơn - nằm trong Khu du lịch Lạc Cảnh Đại Nam văn hiến, tỉnh Bình Dương đang thu hút hàng vạn con chim yến về trú ngụ, làm tổ.

Năm ngọn núi nhân tạo đầu tiên ở miền Đông Nam Bộ cũng như cả nước này được xây bằng ximăng cốt thép có chiều cao 63m. Qua thời gian và mưa nắng, cả năm ngọn núi đã mọc rêu phong trông không khác gì núi thật khiến chim yến kéo về ngày càng đông đúc.

Du khách đến Khu du lịch Lạc Cảnh Đại Nam văn hiến đều ấn tượng trước núi Ngũ Hành Sơn với hàng vạn chim yến bay lượn kín bầu trời. Trong vách núi, tiếng chim yến làm tổ kêu râm ran không dứt.

Chim yến kéo về Đại Nam làm tổ là dấu hiệu đất lành chim đậu, không những tạo nên một không gian thiên nhiên đẹp mà còn mang lại một nguồn thu lớn về yến sào có giá trị kinh tế cao.

Ông Huỳnh Uy Dũng, chủ Khu du lịch Đại Nam tâm sự: “Tôi xây năm ngọn núi cao phía sau đền Đại Nam là công trình nhằm tạo thế “tựa sơn” cho đền thờ Đại Nam và cả khu du lịch này. Thật kỳ lạ, từ ngày xây đền thờ bách gia trăm họ vào năm 2006, bỗng nhiên trên bầu trời từng đàn chim yến kéo nhau về. Trên các vách núi cũng xuất hiện những chiếc kén màu trắng giống như chiếc thìa ăn cơm dính trên vách núi."

Yến về làm tổ nơi đây giống như một món quà kỳ diệu. Theo ông Nguyễn Xuân Thới, cán bộ Quản lý Đền và núi nhân tạo Ngũ Hành Sơn, hiện mỗi tháng nơi đây thu hoạch được 30-35kg tổ yến. Sang năm tới có khả năng thu hoạch được 40-50 kg/tháng.

Mỗi kg yến sào hiện có giá từ 50-60 triệu đồng. Tổ yến thu được bao nhiêu bán sạch bấy nhiêu, chủ yếu tiêu thụ ở thị trường trong nước.

Đứng trước một cơ hội phát triển kinh tế đầy tiềm năng, Đại Nam đang tạo dựng một hệ thống nuôi yến hiện đại với nhiều khuôn viên tầng hầm trong lòng đất rộng hàng vạn mét vuông, nuôi yến bao quanh hồ, các công trình núi ở biển nhân tạo và trên cả các tường thành để mở rộng chỗ trú ngụ, làm tổ cho chim yến, đồng thời thiết kế thêm một số ô cửa để giảm bớt ánh sáng (chim yến thích không gian tối), lắp đặt hệ thống loa phát tiếng chim kêu để dẫn dụ chim yến vào./.

KHAI TRƯƠNG NHÀ NUÔI YẾN

Đúng 9h30 ngày 25 tháng 07 năm 2011 chúng tôi khai trương nhà nuôi yến.
Âm thanh phát ra được vài phút đã có khoảng vài chục chim bay lượn quanh nhà và ra vào cửa hút chim để thám thính nhà yến .Tiện tay tôi quay lại ít phút bằng máy điện thoại nên chất lượng không được tốt.
Ngay trong đêm đầu tiên vào kiểm tra đã  phát hiện có 4 con vào trú ngụ
Ngôi nhà có thiết kế tự động hoàn toàn, có các rơ le cài chế độ hoạt động cho máy  phun sương trong nhà và ngoài trời, chế độ phát âm thanh hẹn giờ, việc cung cấ nước cũng được thiết kế tự động.
Công việc duy nhất của người chủ nhà chim hàng tuần là kiểm tra an toàn nhà cửa và ngắm chim. sau đó là câu cá và ....Nhậu.

Thứ Bảy, 9 tháng 7, 2011

Cách phân biệt yến sào thật giả

Yến sào (tổ yến) quý có giá bán hàng triệu đồng. Tại nhiều thành phố lớn, các cửa hàng bán yến sào mở ra nhan nhản khiến người mua khó phân biệt thật giả.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Đủ loại thượng vàng hạ cám

Yến sào còn được gọi là tổ yến, hải yến, yến thái, là tổ của loài chim yến biển. Tuỳ theo tính chất và kích cỡ, tổ yến chia làm ba loại: yến huyết (tổ yến màu đỏ hay hồng, cao giá nhất), yến quang (là loại tổ yến có chất lượng tốt, tổ to, màu trắng, mỗi tổ nặng từ 10 - 12g). Loại thứ hai là yến thiên (tổ yến nhỏ hơn, màu xanh nhạt hay vàng nhạt) và thứ ba là yến địa (tổ yến nhỏ, xấu, màu xám hay lục nhạt). Yến sào được bày bán tràn lan như rau củ, không chỉ tại các chợ An Đông (quận 5), chợ Bình Tây (quận 6)... mà yến sào còn được bày bán trên nhiều ngả đường, chưa kể rao trên các cửa hàng online.
Chỉ một đoạn trên đường Phan Đình Phùng (quận Phú Nhuận, TPHCM) cũng thấy nhan nhản các hàng yến sào. Theo lời giới thiệu của chị Lan, nhân viên bán hàng Công ty Thiên Phú Lộc, đường Nguyễn Oanh, quận Gò Vấp, TPHCM, yến sào có 4 loại gồm: Yến trắng, yến vàng, yến huyết và một loại nữa không dùng để ăn mà chỉ để ngâm rượu là yến quang. Xếp trong hạng VIP ngoài yến huyết còn có hồng yến đảo Hội An giá tới hơn 18 triệu đồng/g, cực phẩm huyết yến đảo Hội An có giá tới 34 triệu đồng/g... Trong các chủng loại yến kể trên thì yến huyết là bổ nhất. Tuy chất lượng, giá cả có khác nhau nhưng tất cả các loại yến đều có tác dụng với người bệnh.

Không chỉ ngợp trước các chủng loại yến, khách cũng bị "choáng" trước giá cả trên trời, mỗi nơi mỗi giá. Nắm được tính chất của mặt hàng yến là quý hiếm nên các cửa hàng đưa ra mức giá khác nhau. Chỉ tính riêng giá yến huyết thôi cũng đã đủ loại giá. Tại cửa hàng Thiên Phú Lộc trên đường Nguyễn Oanh (quận Gò Vấp), yến huyết có giá 13 triệu đồng/100g, một cửa hàng yến sào khác trên đường Hoàng Văn Thụ (quận Tân Bình) bán 100g yến huyết 7 triệu đồng. Còn ở một cửa hàng bán yến sào tại quận 1,  yến huyết loại 1 là 12 triệu đồng/100g, yến huyết loại 2 giá 10 - 11 triệu đồng/100g.

Mắt thường khó phân biệt thật giả

Chị Hà Thị Minh Thu sống tại 9C1/13, phường Thạnh Lộc, quận 12, TPHCM băn khoăn khi không biết lựa thế nào để mua yến cho đúng vì chị đang mang thai tháng thứ 5 nghe nói ăn yến sẽ bổ dưỡng, muốn mua về ăn mà thấy quảng cáo các kiểu khác nhau. Chị vào tiệm hỏi thì nhân viên bán hàng đều nói "loại tai yến nào cũng tốt". Chị Thu còn lo ngại  việc yến sào trắng, vàng đã qua sơ chế có thể còn bị  các cơ sở sản xuất có dùng chất tẩy trắng.

Bà Kiều Oanh, quản lý một cửa hàng yến sào có tên Yến sào Cung Đình cho biết, cách để phân biệt yến thật, giả là đem ngâm tổ yến vào nước. Yến thật ngâm lâu sợi vẫn dai, không đổi màu, còn yến giả thường được pha chế với bột, lòng trắng trứng nên khi ngâm sẽ bở vụn, vón cục.

Theo ông Huynh Đình Kỳ Minh, giám đốc Công ty TNHH Sâm Yến Nhật Minh, cách tốt nhất để phân biệt tổ yến thật giả, khách hàng nên mua yến tổ thô là loại tổ yến còn nguyên lông chưa qua sơ chế, và yêu cầu cửa hàng đưa giấy chứng nhận. Vì hiện nay với công nghệ tinh xảo đôi khi người mua có đem về ngâm yến cũng  không phát hiện ra thật, giả và mắt thường thì càng không thể phân biệt được.

Trước đây, Viện Hải Dương học Nha Trang đã phân tích tổ yến thật có mùi vị tanh, mùi ẩm mốc. Yến sào giả có mùi hôi, khi nấu sôi sẽ tan và có mùi của chất carbonate natri (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu. Yến sào giả thường làm từ tinh bột rau câu, lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất khác. Để nhận biết yến sào thật hay giả cũng có thể ngâm thử  yến vào nước lạnh. Tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật vẫn nguyên sợi. Hoặc có một cách khác là cho tổ yến vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh.